Записи с темой: клуб по интересам: кулинария (список заголовков)
18:44 

Сыры

Ниротэн
You can't always get what you want, But if you try sometimes...
Девушки, особенно живущие в Петербурге и более или менее разбирающиеся в сырах! Расскажите, пожалуйста, сыры каких фирм из обычных супермаркетов (Призма, Лента, Карусель, Перекрёсток, вот это всё) вы покупаете для еды и готовки?
Я что-то уже не знаю, куда бежать: какой сыр ни куплю, он пластилиновый.
Варианты «покупать сыры только в финке» и «покупать сыры в "Сырном сомелье"» не совсем подходят.)

@темы: Покупки: вопросы и советы, Питание: продукты, Клуб по интересам: кулинария

13:05 

Джаст-повар

@nnet.
It's gonna be alright
Джаст-повар, подскажи, как готовить чечевицу? Я ее вообще не ем и не понимаю в каком виде она уже готова, а мч признает только жареную (пожарить после варки). Кто-нибудь знает рецепты нормальные? Где-то написано час варить, где-то полтора. Кароче очень странная эта чечевица)

@темы: Клуб по интересам: кулинария

23:32 

@nnet.
It's gonna be alright
А как выбрать хорошее оливковое масло, чтобы оно подошло и для жарки, и в салаты? Вообще не шарю в этих обозначениях оливкового масла. Начала в инете искать инфу по этой теме и наткнулась на мысль, что оливковое совсем не полезнее растительного? Это правда? Если да, то тогда как хорошее растительное выбирать?
запись создана: 18.10.2019 в 10:02

@темы: Клуб по интересам: кулинария

12:50 

духовка

Твое право
переехала в квартиру, в которой нет духовки, и УЖАСНЕЙШЕ страдаю.

помогите советом, как быть. есть несколько вариантов, куда ее теоретически можно примостить:

- шкаф 45 см шириной.
Но все узкие духовки, которые вижу на Яндекс.Маркете, странных ноунейм фирм в лучшем случае, а в худшем - ноунейм+так себе отзывы+отсутствие сервисных центров в России.
Кто-то сталкивался вообще с узкими духовками? Что с ними не так? Почему такой маленький выбор?

- освободить шкаф под варочной панелью и поместить нормальную духовку туда.
Минусы: капец как жалко лишаться шкафа, места на кухне и так не очень много.

- пытаться ее куда-то... подвесить? Вы подвешивали? Есть какие-то нетривиальные способы ее расположить в уже готовой и забитой кухне?
Сложно без фото моей кухни, поэтому просто расскажите, где и в каком не очень привычном месте вам доводилось видеть духовки.

- пользоваться грилем в микроволновке для запекания, засунув мечту о духовке куда подальше.

что бы вы выбрали?
любые рекомендации и советы будут кстати.

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Другое

07:02 

Злая Затейница
Доброе утро, девушки!
Два вопроса:
1) Что-то замкнуло в голове, и я поставила форму для запекания вместе с пластиковой крышкой в раскалённую духовку. Как теперь отчистить духовку от расплавленного пластика? Или всё, не поесть нам теперь запечённых блюд?
2) Привыкла пить чай с имбирём, но у порошка какой-то привкус. А корень довольно быстро портится, не успеваю его использовать. Есть какой-то способ сохранить долго имбирь в свежем состоянии (желательно измельчённым, чтобы сразу брать и класть в чашку), но так, чтобы он сохранил свои полезные свойства. Может, с сахаром перемешать или заморозить?

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Клуб по интересам: дела домашние

18:53 

Варианты использования арбуза

panda_alena
Что в имени тебе моем? Ты зацени груди объем ;)
Что бы вы сделали с почти целым не сладким арбузом?
Купили арбуз, он оказался не сладкий вообще :( Выбрасывать рука не поднимается, может быть есть способы его переработать? Например для смузи или заморозки или чего нибудь еще?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

10:34 

tatsu
haine, mepris, vengeance
Девушки несколько вопросов:
1. Посоветуйте тихий бар в Москве, где можно выпить вина/коктейлей, желательно, который не закрывается в 12 ночи. Очень хочется поболтать с подружками, а не срывать голос. Что-то типа "Игристого" на Добрынинской.

2. Если проводить викэнд в хорошем загородном отеле со спа под Москвой/мо, то проводить его в ...?

3. где вы покупаете термостойкие шоколадные капли?

@темы: Сообщество: вопросы, Отдых, Клуб по интересам: кулинария

22:49 

Десерты с ягодами / банан-карамель

chudeso
Добрый день, девушки!

Посоветуйте, пожалуйста, рецепты десертов с ягодами или бананом и карамелью.
Чтобы были довольно простые (шесть различных слоёв от орехового крамбла до карамельного гляссажа я не осилю) и переживали ночь в холодильнике (готовлю в воскресенье, несу в понедельник на работу).

Заранее всем спасибо!

@темы: Клуб по интересам: кулинария

01:11 

Осенние напитки

голубика зелёная
let the storm salt the sea
Привет!
Я в поиске классных тёплых напитков для осени.
Кофе никогда не пила, а в редкие разы употребления начинается плохое самочувствие и удовольствия нет ни разу(
Чай люблю, но приелись обычные варианты (черный с молоком, классический зелёный, белый с добавками, фруктовый с разными кусочками...) Недавно попробовала чай-латте, но и к нему странное отношение. Покупала его в палатке - в первый раз было вкусно, во второй раз показался немного с мыльным привкусом. Может автомат не был хорошо прочищен? А в прошлом году попробовала в кафе матчу с миндальным молоком. Помню, что понравилось, но ни разу не сталкивалась с приготовлением такого напитка дома.
Какао пью изредка, дома не получается делать его нежным и плотным. Если есть какие-то секреты, как этот напиток можно улучшить в домашних условтях, то с радостью послушаю.
Что вы предпочитаете пить? В идеальном варианте я ищу тёплый напиток, в который можно добавлять разное молоко, чтобы он был похож больше по консистенции на молочный коктейль, нежели воду. Вкус нравится сладкий, но и нейтральный без подсластителей подойдёт. Знаю, что обьяснила не ахти как, но может кто-то меня поймёт?:heart:

И чтобы не писать два поста: в прошлом году вроде был обмен подарками к Хеллоуину. Может в этом году кто-нибудь захочет организовать? Это еще актуально?

Вопрос: Обмен подарками к Хеллоуину
1. Хочу 
27  (29.67%)
2. Не хочу 
64  (70.33%)
Всего: 91

@темы: Питание: продукты, Клуб по интересам: кулинария, Питание: рецепты

23:11 

Готовка говядины и свинины

sun of inspiration
Брось его в море - вынырнет с рыбой в зубах.
Привет, джаст!
Нежданно-негаданно столкнулась с задачкой: скоро буду съезжаться с МЧ, и выяснилось, что он не особо любит есть курицу, предпочитает говядину и свинину. А я в своей холостяцкой жизни так привыкла к курице и индюшке, что до сих пор не знаю, как решить ту самую задачку "что делать с говядиной, чтобы она не была жёсткой" и "как это готовить".
Люблю готовить сама, и хочется чего-то не только вкусного-съедобного, но и разнообразного. Посему вопрос:
- как, собственно, добиться того, чтобы мясо не было жёстким/сухим? Наверняка это зависит и от процесса готовки, а не только от состояния самого мяса. Приветствуются также советы, как это самое мясо выбрать, чтобы не напороться на старую подошву.
- с какими специями говядина и свинина заходят хорошо?
- ну и рецептиков каких-нибудь клёвых с участием этого мяса, если можно :) подходят жарка, тушение, есть мультиварка. С духовкой еще не разобрались, поэтому лучше без нее (хотя мультиварка легко ее заменяет).
p.s. надеюсь, не будет флуда про "пусть готовит себе сам" - я буду сидеть дома с работой на фрилансе, и готовить сразу на всех куда проще, чем по отдельности.

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Питание: продукты, Питание: рецепты, Питание: советы/вопросы/обсуждения

10:55 

самый лучший завтрак

Твое право
Давайте поговорим о завтраках. Любите/нет?
Какой он - идеальный завтрак?

Вопрос: У вас есть возможность выбрать один вариант завтрака (все - очень вкусно). Что это будет?
1. Творог/йогурты/мюсли 
49  (11.98%)
2. Каша 
53  (12.96%)
3. Яйца/сосиски/тосты/бекон 
180  (44.01%)
4. Блинчики/панкейки 
71  (17.36%)
5. Кофе/чай + выпечка 
56  (13.69%)
Всего: 409

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Общение: опрос, Общение: поговорим?

10:01 

Как научиться готовить?

Солнечный Каспер
Девушки, я тут пытаюсь научиться готовить с базового уровня до чуть более продвинутого. То есть, я умею уже там делать яичницу, варить рис, гречку, картошку, жарить картошку, варить и жарить курицу, рыбу, грибы, готовить простой салат. Но теперь хочется расширять репертуар и вообще научиться готовить здоровую пищу. Проблема в том, что все рецепты, которые я смотрю в Интернете, используют кучу ингредиентов, которые я никогда не использовала, не знаю, где искать, и понравятся ли они мне вообще!

В общем... Кто учился готовить сам (то есть не как-то с мамой на кухне, а именно по рецептам), как вы это делали? Где искать рецепты, более приближенные к жизни, а не с маслом авокадо каким-нибудь или ягодами (в месте, где я живу, ягоды не продаются, хотя я их, конечно, обожаю, и была бы счастлива попробовать все эти блюда с черникой или малиной...). В общем, думаю, реально ли найти что-то новое с простыми продуктами (самые обычные крупы, курица и рыба, базовые овощи вроде лука-моркови-помидор-огурцов, грибы). Или оно так не работает, и у меня как раз проблема в том, что мне надо приучать себя к новым продуктам?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

08:22 

Грибы

hmurka
у тебя остаешься - ты
Джаст всеведающий, где купить нормальные соленые грибы?)

Может кто знает, какая такая волшебная фирма делает вкусные консервы?
Грузди например - такие чтоб были крепкие и хрустящие, а то сколько в магазине разных ни брала - денег стоят конски, а в банке по результату только что-то вялое и склизское(( А нормальные соленые раньше можно было купить у бабушек, но бабушки постепенно вымирают и стихийные рынки у нас гоняют с улиц.

@темы: Покупки: помогите найти, Питание: продукты, Клуб по интересам: кулинария

19:45 

Доступ к записи ограничен

Marita_
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:44 

da nu zachem
поделитесь пожалуйста блинными лайфхаками?
как их сделать самыми вкусными на свете? знаю, что некоторые люди добавляют 2 столовых ложки минералки в тесто, кто-то пробовал?
или может кто-то пробовал добавить сметану или греческий йогурт?
в каких пропорциях делаете муку с молоком? и сколько яиц? с содой или нет? добавляете ли в тесто подсолнечное масло?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

17:20 

Стол № 5: как питаться, если доктор запретил всё вкусное

skyfox-ilse
"Как будто кто-то в школе не знает, что мисс МакКанарейкл дымит, как паровоз, пьёт, как сапожник, и ругается..."
Такие посты уже были, но никогда же не сохраняешь в закладки, пока с этим не столкнёшься. А поиск не очень помог.

Как разнообразно и вкусно питаться, если прописана диета по столу № 5? Запрещены супы на мясных и рыбных бульонах, грибы, бобовые, острое-соленое-копченое, жирное мясо (свинину нельзя, можно говядину, курицу, рыбу), редиска, чеснок, зеленый лук, все консервы, томатная паста, соевый соус, орехи, сырые фрукты и ягоды. Нельзя жарить, только варить и тушить. Свежие овощи можно в ограниченных количествах.

Помогите) В Интернете есть рецепты, но хочу услышать и реальных людей)

Есть список продуктов, которые можно есть, но я пока в замешательстве, потому что никогда из них не готовила. Даже курица и индейка — непривычная еда. Я умею вкусно готовить и не думаю, что лечебная диета поставит крест на удовольствии от еды.

Нет пароварки и мультиварки. В ближайшее время не появится, да и надеюсь, что без них можно обойтись.
Есть духовка и обычная варочная панель.
Интересны все рецепты с курицей и рыбой, потому что я не знаю ни одного. Какие супы есть, кроме куриного?

Если я правильно все поняла, то котлеты тоже можно готовить, главное — не жарить. А как делать котлеты без жарки, расскажите? Они не разваливаются?

Пока попробовала сделать плов из вареного мяса и без жарки (тушила лук и морковь в сливочном масле) — есть можно, но это не плов( Сварила куриный суп с рисом, полтавской крупой и киноа — вкус непривычный, потому что не на бульоне. Ещё тушила курицу с брокколи, цветной капустой и морковкой — добавила ложку сливок, много зелени, получилось неплохо. Нужны ещё какие-нибудь рецепты, потому что если есть месяц или даже неделю одно-два блюда, неминуемо вскроешься.

Пока непонятно и как есть вне дома. Девушки, кому назначали такую диету: что вы заказываете в кафе? Как вообще есть не дома?

@темы: Здоровье: нужен совет, Здоровье: диеты/снижение веса, Здоровье: вопросы, Клуб по интересам: кулинария, Здоровье: рекомендации

01:35 

lock Доступ к записи ограничен

презрительно фыркать
It's nice to be important, but it'smore important to be nice
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:45 

линкольн.
комок нервов
Девушки, а что из современных "суперфудов" и здоровой не очень популярной еды вы любите?

Я запоздало открыла для себя семена чиа и просто влюбилась в них. Плюс банальный мак оказался тоже очень классным.

Теперь думаю, а что еще я упустила? Посоветуйте, пожалуйста, ваших лайфхаков. Можно рецептов любимых.

@темы: Здоровье: обсуждение, Здоровье: рекомендации, Клуб по интересам: кулинария, Питание: правильное питание, Питание: советы/вопросы/обсуждения

10:57 

Каша с камамбером по Энди

Ниротэн
You can't always get what you want, But if you try sometimes...
Всем привет!
Энди шеф пару раз выкладывал рецепт каши, но только в сториз или каментах. Я теперь не могу найти этот рецепт. Дорогие участницы, может, у кого-то он есть? Точно помню одно: там была овсянка и камамбер. Очень хочется приготовить такую кашу.

@темы: Питание: рецепты, Клуб по интересам: кулинария, Интернет: помогите найти в сети

15:15 

Растительное молоко

Nusha00
Доброго дня!

Девушки, как готовить кофе с растительным молоком? Как бы я ни наливала овсяное, миндальное и пр. молоко в кофе (до кипятка, после), через минуту оно расслаивается и выглядит просто ужасно, пить такой кофе совсем не хочется.
В чем секрет?

@темы: Питание: советы/вопросы/обсуждения, Питание: рецепты, Питание: напитки, Клуб по интересам: кулинария

Just for us Girls

главная