• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: клуб по интересам: кулинария (список заголовков)
16:52 

Песочное тесто

Lemonika
Waking up is harder than it seems
1. Девочки, кто-нибудь знает менее жирную альтернативу песочному тесту? Можно и из каких-нибудь суперфудовских семян хрен-пойми-как-это-выговаривать :lol: короче, что угодно))
Люблю готовить киш, быстро и удобно брать с собой, но каждую неделю съедать лишние 150 грамм сливочного масла как-то не очень.

2. Если есть, покидайте пожалуйста быстрых рецептов мяса или чего угодно с участием белого вина)) стоит одна бутылка, вообще не зашла, хочу пустить в расход, а не выливать))

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Питание: правильное питание, Питание: продукты, Питание: рецепты

17:45 

Салаты

fight for your values;
Девушки, а поделитесь, пожалуйста, рецептами салатов из того, что можно найти в любом магазине за нормальные деньги?)
вот мне пока в голову приходят самый элементарный овощной [помидоры+огурец //что-нибудь еще] и редька/редиска с огурцом и со сметаной. А что еще хорошего можно?)

@темы: Клуб по интересам: кулинария

15:32 

Брокколи и канцерогены

Soilsiu
Меня тут заругали дома, что я сварила овощной суп и вместо обычной капусты положила брокколи. Якобы если брокколи долго варить, то она выделяет какую-то слизь, а там в этой слизи какой-то канцероген, который вызывает рак, поэтому ее можно только на пару варить и совсем недолго. Ну, то что на пару и совсем недолго проваренная брокколи очень вкусная я согласна. Но правда ли это про брокколи вообще? Или бред? И если что, какие еще такие есть продукты, которые при нагревании выделяют канцерогены?
Я знаю, что мед нельзя нагревать больше чем 40 градусов.

@темы: Без флуда, Здоровье: нужен совет, Клуб по интересам: кулинария

15:10 

оливковое масло

M. Kami
Для одного дневник - это бегство больного, а для другого – бегство от больных. Ф. Ницше
Киев, посоветуйте, пожалуйста, какое оливковое масло стоит брать?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

18:00 

oye mar
Прошу совета по приготовлению лазаньи)
Кто-нибудь готовил лазанью без бешамели, только с томатным соусом? Или сухая получится/не получится вообще? А если добавить сливки вместо соуса бешамель?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

17:18 

Пирожки

nataniel-la
What would you do, if you weren't afraid?
Едем на днях к друзьям, будет нас там 6-8 человек (с ночевкой). Хочется облегчить хозяевам жизнь и привезти с собой какую-нибудь готовую еду. Помимо пирожков ничего в голову не пришло, но тут есть проблема: моя единственная попытка общения с дрожжевым тестом закончилась на том, что оно не поднялось))) Посему ряд вопросов:

1. Есть какие-то лайфхаки в приготовлении дрожжевого теста, может, у кого есть ссылка на опробованный очень понятный и подробный рецепт?
2. На, скажем, 40 пирожков среднего размера сколько теста требуется?
3. Если вместо пирожков испечь большой пирог - это проще или сложнее? Тесто, наверное, то же, а вот возни, я полагаю, меньше? Но я боюсь - а вдруг он не пропечется?
4. Если забить на эксперименты с тестом, то что можно еще приготовить, чтобы взять с собой? У меня из идей только лазанья...

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Питание: рецепты, Питание: советы/вопросы/обсуждения

20:33 

шнековые соковыжималки (медленного отжима)

марципановый маньяк
Привет, а есть тут владелицы шнековых соковыжималок (медленного отжима)?
Собиралась я покупать обычную, а тут наткнулась на какой-то совершенно новый для меня продукт, пересмотрела весь ютуб и, конечно, загорелась. И соусы, и смузи, и пюре, и качество сока совершенно другое.
Но вот известные бренды пока новички, а в неизвестных марках теряюсь. Какая у вас? И есть ли смысл переплачивать за такое удовольствие?
Хотелось бы, чтоб аппарат ну лет 10 прослужил точно, но и больше 300 евро не хотелось бы тратить)

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Клуб по интересам: техника

19:47 

Невредная выпечка

you women are all cray.
Доброго вечера!


Пытаюсь начать любить готовить. И вот когда по рецепту надо добавлять стакан сахара, остается на душе неприятный осадок). Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми рецептами так сказать невредной выпечки, которая вроде как по вкусу будет и сладкой, и вкусной, но по составу полезнее, чем пшеничная мука+куча яиц+многосахара. Я уже, конечно, нашла целую групу вк на эту тему, но интересно, у кого какие есть любимые рецепты) Заранее спасибо!



@темы: Питание: рецепты, Питание: правильное питание, Клуб по интересам: кулинария

21:32 

Чизкейк и зеркальная глазурь

comewhat_mmay
lalaland
Девушкии! Вот я опять угорела по кулинарии. Вы бы стали поливать холодный остывший уже чизкейк, зеркальной глазурью (которая стоит несколько дней под пленкой в холодильнике, если это важно). Чизкейк планируется с бортами. И мне не совсем понятно, если вылить четко определенной количество глазури на просто плоскую поверхность, она ровно растечется и застынет, или же получится фигня какая-то? Может кто пробовал? Про без бортиков более менее понятно...
Отпишитесь плиз и те, у кого есть опыт, и те, у кого есть прогноз, благоприятный или не очень

Вопрос: Mirror glaze на чизкейк
1. ок, делала  4  (5.06%)
2. не делала, но думаю ок  36  (45.57%)
3. делала, вообще не ок  2  (2.53%)
4. не делала, но осуждаю, думаю не ок  37  (46.84%)
Всего: 79

@темы: Клуб по интересам: кулинария

11:23 

отдохнись
танцуй, несчастная
Всем привет!
Срочный вопрос. Если испечь куличи в среду вечером и замотать их пищ. пленкой, не станут ли они сухими и невкусными к пт?

@темы: СРОЧНО!, Клуб по интересам: кулинария, Без флуда

23:59 

lo stesso
повелевать собою - величайшая власть.
В преддверии Пасхи думаю будет актуально.
Если был уже такой пост, то сорри, киньте ссылкой, пожалуйста!

Поделитесь рецептом идеального кулича!
И идеальной белой глазури.

Спасибо!
С вербным воскресением всех православных, кстати!


@темы: Без флуда, Клуб по интересам: кулинария, Клуб по интересам: религия, Праздники

21:18 

tatkaboo
Девушки, поделитесь рецептом идеального бананового хлеба. Чтоб был такой влажный слегка внутри.
Буду первый раз печь, выпечка у меня получается так себе, а тут хочется, чтоб получился как надо, может есть какие-то секреты :)

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Питание: рецепты, Питание: советы/вопросы/обсуждения

14:22 

Идеальное привидение
И я видел полмира, мне две тысячи лет, и на стыках путей - не один километр. (c)
Девушки, кто-нибудь пробовал Food subscription box? Типа как бьюти-боксы, когда каждый месяц на пробу присылают коробку с какими-нибудь продуктами/соусами/специями. Не набор для готовки по рецепту, а именно разные продукты по какой-нибудь теме, типа еда из Чили или веганское или эко или бла-бла. Мне понравилась идея, хочу заказать, но пока все что нахожу, в Америке, а я в Европе :( Кто-нибудь из Европы заказывал такую штуку и может порекомендовать сервис? ну или поделиться впечатлениями!

@темы: Клуб по интересам: кулинария

01:50 

Торт с зеркальной глазурью (понятно, муссовый) - глазурь

comewhat_mmay
lalaland
Кто нибудь запаривался сам варить инвертный (глюкозный) сироп. У меня получается либо леденец, либо один раз вышел нормальной консистенции но больно рыжеватый)

Плюнула, и пошла купила глюкозный сироп. Ура, что то блестящее прилипло к торту, а не утекло в бездну как ранее Хотя может дело и в температурных режимах, ибо я упоролась так что купила пищевой градусник, и вовсюда его пихала (ибо отовсюду твердят, что это жуть как важно - температура).

Главный вопрос, кто сам варил глюкозный сироп и получалось - какие хитрости? Сыпали ли вы соду?
Мне помогло читать дальше

@темы: Клуб по интересам: кулинария

22:56 

Ночной дожор

lo stesso
повелевать собою - величайшая власть.
Спасайте)
Так хочется хоть немного постройнеть к лету)
Помимо мало-мальской физ нагрузки, хочу перестать жрать кушать на ночь.
Совсем сразу перестать есть в ночи я пыталась - не смогла.
Теперь ищу продукты, которые хотя бы не так сильно скажутся на фигуре, как булки и печеньки.
Это уже не смешно, и становится проблемой!

@темы: Клуб по интересам: кулинария, Общение: поговорим?, Питание: правильное питание, Питание: продукты, Питание: советы/вопросы/обсуждения

16:17 

Куриная грудка в мультиварке

10v
Хочу попробовать сделать куриную грудку в мультиварке в фольге или рукаве в режиме "Выпечка".
Ни разу этого не делала даже в духовке, полный чайник, так что нужны элементарные советы.
Возможно, кто-то уже пробовал: как это лучше провернуть с минимумом масла?
Везде в рецептах, которые нашла, оно есть - так ли необходимо его добавлять?

@темы: Клуб по интересам: кулинария

09:00 

Питание

доверие
Девушки, напишите, что вы готовите чаще всего?
Насколько разнообразное у вас питание?
Постоянно готовите разные блюда или, в основном, одни и те же?

Приведите несколько примеров завтрака, обеда, ужина, перекусов.

@темы: Клуб по интересам: кулинария

16:12 

belonica
when it comes to the past, everyone writes fiction.
а вы знаете что такое "норма" в кулинарии?
играли в алиас

Вопрос: я
1. знаю, использую это слово  8  (2.12%)
2. знаю, но не использую  16  (4.24%)
3. не знаю  185  (49.07%)
4. догадываюсь о значении  42  (11.14%)
5. слышала единожды  2  (0.53%)
6. только что впервые прочитала  124  (32.89%)
Всего: 377

@темы: Клуб по интересам: кулинария

21:58 

Блинчики с курицей

Siren Song
Ничто человеческое нам не нужно.
Доброго вечера всем!
Посоветуйте как вкуснее приготовить блинчики с начинкой из курицы)

@темы: Клуб по интересам: кулинария

21:44 

Рецепты smoothie

Ashes
Fear for the best and hope for the worst (c) V.V.
Пожалуйста, напишите свои любимые рецепты smoothies? Чтобы дома в блендере фигачить.
В гугле меня не забанили, но хочется реально проверенных, чтобы было вкусно и полезно.
Пока мне самой в голову пришел только вариант "авокадо + банан + замороженные ягоды + миндальное молоко" (получилось как-то странно, хм)

С чем еще сочетается авокадо? Я его ем очень много и хочу пихать везде))
Как я понимаю, часто используют ингредиенты типа шпината, имбиря, манго, овсяных хлопьев, киви, семян чиа и т.д., но я не очень понимаю, как это все сочетается (наверное, киви с молоком все же не оч)

@темы: Питание: советы/вопросы/обсуждения, Питание: рецепты, Питание: напитки, Клуб по интересам: кулинария

Just for us Girls

главная