Девушки, ищу лучшее чтиво по нутрициологии для начинающего без мед образования и какого-либо бэкграунда в данной сфере.
Интересует больше совместимость продуктов, и реальные примеры как из пищевых продуктов получить максимальную ценность, чтобы не пропадали витамины итд. Более такой практичный подход обычному человеку на каждый день, без диет и пропаганды различных видов веганства, итд. Желательно, чтобы было основано на научных исследованиях, на английском языке.
Гугл мне выдал The Science and Art of Longevity как одну из лучших книг, но не уверена, подойдет ли она начинающему.
Спасибо
Интересует больше совместимость продуктов, и реальные примеры как из пищевых продуктов получить максимальную ценность, чтобы не пропадали витамины итд. Более такой практичный подход обычному человеку на каждый день, без диет и пропаганды различных видов веганства, итд. Желательно, чтобы было основано на научных исследованиях, на английском языке.
Гугл мне выдал The Science and Art of Longevity как одну из лучших книг, но не уверена, подойдет ли она начинающему.
Спасибо